商用厨房熄火保护装置重要性

商用厨房灶具熄火保护装置工作原理科普：

熄火保护装置是在燃气灶由于意外熄火时，自动关闭电源，避免燃气泄漏，保护用户安全的装置。燃气灶在日常使用中时常会发生开水、汤汁等液体溢出，或风吹导致火焰意外熄灭，在无人看管或没有熄火保护安全装置的情况下，燃气就会大量泄漏，一旦遇到明火将引发安全问题，后果将不堪设想。而有熄火保护装置的燃气灶就能避免这样的风险。

熄火保护装置工作原理：

熄火保护装置由热电偶和电磁阀两部分组成，热电偶是两根不同材料焊接在一起的合金丝，点火时热电偶受热产生电势，提供给电磁阀，电磁阀通电后产生磁场，吸合阀芯连杆，使燃气阀门进气孔打开，燃气灶正常燃烧。当火焰被意外扑灭时，热电偶产生的电势消失，电磁阀在自身弹簧力的作用下自动复位，堵住燃气阀门进气孔，阻止燃气泄漏。

据国家规定：

燃气灶必须安装熄火保护装置，无熄火保护装置灶具自2008年5月1日起，禁止企业生产，并于2009年2月1日起被禁止销售。

厨房灶台灭火装置安装方法：
1， 探火管通过容器阀连接到灭火剂容器上，固定在火源最可能发生处的上方，进行火源探测，遇火时探火管在受热温度最高处被软化并爆破，利用探火管中的压力下降，启动容器阀，灭火剂由探火管爆破孔释放灭火

2，探火管通过容器阀连接到灭火剂容器上，固定在火源最可能发生处的上方，进行火源探测，遇火时探火管在受热温度最高处被软化并爆破，利用探火管中的压力下降，启动容器阀，灭火剂通过释放管至喷嘴释放进行灭火即可。